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Dix échappées vertes pour profiter de l’été indien

Les vacances sont déjà loin mais les week-ends d’automne permettent de respirer, en s’évadant en pleine campagne des foules du mois d’août. Pas besoin de quitter la France qui n’est jamais aussi belle qu’au temps des vendanges et des derniers beaux jours pour s’offrir une dernière parenthèse de liberté.

La rentrée a déjà apporté son lot de stress et de fatigue. On profite pleinement de ces quelques jours de rab avant de plonger dans la grisaille de l’hiver. L’arrière-saison est propice aux découvertes de jolis villages, de forêts et de vignobles. Les prix sont plus doux qu’en pleine saison, on peut se permettre des petites folies dans des lieux d’exception.

Et si on ne peut pas partir, on peut toujours rêver en feuilletant le beau livre consacré aux <Nouvelles auberges, cuisine de campagne> signé par Victor Coutard et Anne-Claire Héraud aux éditions Tana (en pré-commande, 25 euros).     

Dominique Savidan




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