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Quels sont les accessoires à avoir pour un barbecue réussi ?

Comment réussir un barbecue en famille ou entre amis ?

L’organisation d’un barbecue requiert quelques préparations. Une fois l’invitation envoyée, il est recommandé de confirmer la disponibilité de chaque invité. En effet, connaitre le nombre exact des convives permet de déterminer la quantité de nourriture à acheter. Il est également important de planifier l’achat de tous les ingrédients. En général, il faut compter par personne :

  • 200 g de viande
  • 100 g de féculent et de pain
  • 110 g de dessert
  • 0,5 l de boisson
  • Les sauces et les assaisonnements.

Il est envisageable de remplacer la viande par du poisson ou des crustacés. En effet, ces derniers se cuisent aussi à la chaleur directe. Enfin, les végétariens peuvent profiter d’un barbecue à base de légumes.

La réussite d’un barbecue dépend également de la disponibilité des ustensiles indispensables, à savoir :

  • L’allume-feu
  • Les combustibles
  • Les accessoires de cuisson
  • Etc.

Notre choix : le barbecue à charbon et à gaz Char-Broil

Nous avons choisi le barbecue Char-Broil, car il fonctionne à la fois au charbon et au gaz. En effet, il est équipé d’un plateau à charbon breveté garantissant une chaleur uniforme et moins de flambées ainsi que de 3 brûleurs à gaz en acier inoxydable robuste. Ainsi, fini l’hésitation entre un barbecue à gaz ou à charbon. Avec cet appareil hybride, la bascule entre les deux modes de cuisson s’effectue en moins d’une minute. Les brûleurs s’allument par un simple appui sur un bouton. Par ailleurs, le couvercle est muni d’un thermomètre pour régler la température intérieure du barbecue. Cet appareil est également doté d’une tablette pour réchauffer les plats ou les maintenir au chaud. Enfin, les brûleurs sont garantis pendant 5 ans et les autres pièces pendant deux ans. À noter que ce barbecue pèse 47 kg pour des dimensions de 62,5 x 134,4 x 120,7 cm. Néanmoins, il est équipé de roulettes de transport facilitant ainsi son déplacement.

Le panier spécial barbecue BURNHARD

Le panier pour barbecue est indispensable pour réussir un grill party, car il permet de cuire les aliments de petite taille ou délicats, tels que les légumes, le poisson, etc. Nous avons sélectionné le panier spécial barbecue BURNHARD pour sa robustesse et sa facilité d’entretien. En effet, il est fabriqué en inox insipide et inodore traité avec un produit antirouille. De plus, l’acier inoxydable résiste aux températures élevées. Enfin, ce panier pour barbecue passe sans problème au lave-vaisselle.

Le kit d’ustensiles pour barbecue Aiglam

Disposer d’un kit d’ustensiles pour grillade permet de mener à bien un barbecue. Nous avons spécialement choisi le kit d’ustensiles pour barbecue Aiglam, car il est bien plus complet que d’autres modèles. En effet, il comprend :

  • Une spatule 3 en 1
  • 8 brochettes
  • Une pince à griller
  • Une fourchette à viande
  • Deux griffes à viande
  • Un thermomètre à viande
  • Un injecteur à viande
  • Deux couteaux à viande
  • 8 supports à maïs
  • Deux brosses à badigeonner
  • Un gant de grill
  • Un tapis de barbecue
  • Une brosse de nettoyage
  • Une poivrière et une salière.

Ces accessoires de barbecue sont en acier inoxydable massif permettant de préparer des plats savoureux sans se soucier qu’ils se rouillent, plient ou cassent. Enfin, ce kit d’ustensiles est fourni avec un sac de transport léger et durable pour faciliter le rangement des outils.

Le thermomètre à viande intelligent sans fil Uzone

Pour obtenir une cuisson parfaite, se munir d’un thermomètre à viande est nécessaire lors d’un barbecue. Nous avons sélectionné le thermomètre à viande Uzone, car il permet de déterminer la température des aliments de la manière la plus exacte qui soit en moins de 5 secondes. En effet, il est doté de six sondes pouvant être insérées au cœur de la viande. Il supporte des températures de 0°C à 380°C. Par ailleurs, avec cet accessoire, cuire la viande est beaucoup plus facile, car il peut se connecter au Bluetooth sur un iPad, un iPhone ou d’autres appareils sous Android. Une fois connecté, la reconnexion est automatique à chaque utilisation. De plus, fonctionnant avec l’application « Barbecue numérique », ce thermomètre offre la possibilité de prérégler la température de 11 types de viande et cinq choix de goûts. Une fois la température atteinte, l’application envoie une alarme à l’appareil connecté à l’accessoire. Ce dernier est aussi doté d’un petit aimant permettant de le fixer au barbecue. Enfin, pour économiser la batterie, l’écran s’éteint automatiquement lorsque l’appareil n’est pas utilisé.

L’allume-feu écologique en laine de bois Log-Barn

Les meilleures viandes sont obtenues avec un barbecue traditionnel au charbon qui requiert l’allumage d’un feu. Nous avons sélectionné cet allume-feu naturel Log-Barn pour sa praticité et son aspect écologique. Une boite pèse en tout 1,86 kg et contient 200 allume-feux. Ainsi, elle peut servir pour 200 allumages. Facile à utiliser, ces allume-feux ne nécessitent qu’un briquet pour les brûler et tiennent plus longtemps. En effet, ils peuvent tenir jusqu’à 10 minutes pour allumer le charbon. Par ailleurs, ces produits sont naturels et inodores. Enfin, ils conviennent à la fois aux poêles, aux cheminées, aux brûleurs à bois et surtout aux barbecues.

Le nettoyant de haute qualité INSERT’NET pour barbecue

Lors de la préparation, il est aussi important de penser au nettoyage du barbecue à la fin de l’évènement. Nous avons choisi ce nettoyant INSERT’NET pour son efficacité. En effet, il dissout toutes les formes de graisse. Il propose également une élimination des saletés sans effort et sans laisser de trace. Par ailleurs, il s’agit d’une formule gel qui ne coule pas. Enfin, pour la sécurité des enfants, le pulvérisateur est muni d’une buse de sécurité.

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