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Cette recette de petit-déjeuner redonne bonne mine pour l’été



mardi 6 juillet 2021


mis à jour le mardi 6 juillet 2021

Cette recette de petit-déjeuner healthy donne un joli glow pour l’été grâce à un ingrédient inattendu

En plus d’être bénéfique pour la santé, cette recette légère de yaourt aux fruits redonne bonne mine. L’ingrédient star aux multiples vertus ? Le pollen frais!

Il n’est pas bon qu’à faire éternuer les allergiques! Le pollen est aussi un excellent superaliment qui mérite sa place dans nos granolas et sur nos toasts du petit-déjeuner.

Cette petite bombe nutritionnelle regorge de propriétés pour le corps et la peau : « Le pollen frais est l’allié idéal d’une cure détox. Il aide le corps à mieux fonctionner et à mieux éliminer. C’est l’aliment idéal pour dépolluer l’organisme, chasser les toxines et rétablir l’équilibre acido-basique », assure Claire Lafon, fondatrice de Apicia, une marque de cosmétiques française spécialisée dans les produits de la ruche.

Quels sont les bienfaits du pollen pour la peau ?

En plus de ses vertus santé (il aide notamment à rééquilibrer la flore intestinale et facilite la digestion), le pollen frais est aussi un allié beauté de taille. Son apport en caroténoïdes (le même pigment que la carotte) redonne bonne mine et booste l’éclat de la peau.

Sa forte teneur en en antioxydants aide également à lutter contre les radicaux libres (les principaux facteurs du vieillissement cutané) et à protéger la peau sensibilisée par l’exposition au soleil. « Le pollen frais est l’aliment connu le plus antioxydant au monde ! Or ces antioxydants sont fondamentaux pour une bonne détox, à la fois pour leur rôle sur la protection des cellules, mais également pour leur rôle sur le foie », poursuit l’experte.

Si quelques pincées de pollen saupoudrées sur nos plats préférés peuvent à avoir un joli teint de l’intérieur cet été, voici une recette de petit-déjeuner healthy dont on peut abuser, élaborée par la naturopathe Claire Andreewitch.

Breakfast Bowl Énergie & Beauté

Ingrédients (de préférence bio)

  • 1 yaourt de coco
  • 2 cuillères à soupe de pollen frais
  • 1 banane
  • Des copeaux de noix de coco
  • Une poignée de noix de pécan hachées
  • De la menthe fraîche

Préparation

  1. Verser le yaourt de coco dans un bol.
  2. Découper la banane en rondelles.
  3. Ajouter les différents toppings sur le yaourt de coco. Doser selon les envies. C’est prêt !

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Marie France, magazine féminin




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