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Le segment “Spill Your Guts” de James Corden fait l’objet de critiques pour son insensibilité culturelle

“Je n’étais pas en colère, mais j’étais plus confuse”, a déclaré Saira, une militante philippine et sino-américaine de 24 ans. “Je me demandais juste pourquoi ils utilisaient une nourriture si sentimentale pour ma culture.”

“Si vous ne l’aimez pas, il y a moyen d’être respectueux à ce sujet”, a-t-elle ajouté. “Quand une personne qui n’est pas du tout impliquée dans la culture en profite catégoriquement et la montre de manière négative, ce n’est pas juste.”

Plus tôt ce mois-ci, Saira a lancé une pétition appelant Corden et “The Late Late Show” à faire un changement. Jeudi, il comptait 41 000 signatures et décompte.

« Spill Your Guts » supprime les aliments de leur contexte

“Spill Your Guts or Fill Your Guts” est essentiellement une version plus extrême de la vérité ou de l’action.

Dans le segment, James Corden et ses invités célèbres choisissent à tour de rôle entre répondre à une question personnelle inconfortable ou manger l’un des nombreux aliments “dégoûtants”.

Les aliments en question vont de plats spécifiques à diverses cuisines (pieds de poulet, langue de vache et pénis de taureau) à des concoctions sans signification culturelle évidente (smoothies au saumon, bagatelle d’insectes et jus de hot-dog). Plusieurs des aliments ont été présentés dans le segment plus d’une fois.

Le jeu est basé sur une valeur de choc, avec Corden et ses invités (qui sont rarement des Américains d’origine asiatique) fronçant le nez et qualifiant les plats de “dégoûtants”, “horribles” ou simplement “ew”. Les plats sont généralement préparés d’une manière qui semble intentionnellement peu appétissante, sans contexte, saveur et assaisonnement.

Drew Barrymore et John Boyega jouent

Pour les besoins du jeu, c’est probablement le but. Mais pour Saira et d’autres critiques, le problème est que les ingrédients consommés par des millions de personnes dans le monde sont même inclus dans la gamme des « aliments bruts ».

“Cela perpétue ce mythe selon lequel les Asiatiques sont” dégoûtants “ou” horribles “, parce qu’il prend des aliments qui ne sont pas familiers et dit aux autres qu’ils sont dégoûtants”, a-t-elle déclaré. “Cela perpétue le cycle du racisme anti-asiatique.”

La pétition de Saira appelle “The Late Late Show” soit à modifier le segment pour supprimer les aliments qui sont enracinés dans les cultures d’autres personnes, soit à s’en débarrasser complètement. Il exige également que Corden s’excuse publiquement et fasse un don aux organisations américaines d’origine asiatique.

Un porte-parole de CBS, qui diffuse le talk-show, a renvoyé CNN aux commentaires de Corden sur “Le spectacle de Howard Stern” La semaine dernière.

“La prochaine fois que nous ferons cela, nous n’impliquerons ni n’utiliserons absolument aucun de ces aliments”, a déclaré Corden dans l’interview du 16 juin, interrogé sur les récentes critiques. “Comme vous l’avez dit au début, notre spectacle est un spectacle sur la joie, la lumière et l’amour. Nous ne voulons pas faire un spectacle pour déranger qui que ce soit.”

Corden a également noté qu’il ne savait pas quand le segment se déroulerait à nouveau.

Pour Saira, cependant, la réponse du comédien a été insuffisante.

“Dans ma pétition, j’ai spécifiquement demandé à James Corden de s’excuser publiquement sur son émission, et la raison pour laquelle j’étais vraiment précis à ce sujet était parce que je pense qu’il est impératif que ses centaines de milliers de téléspectateurs comprennent le mal que cela fait de se moquer ces aliments, enracinés dans les cultures asiatiques, ont sur les Asiatiques qui les mangent encore”, a-t-elle déclaré.

La critique n’est pas nouvelle

Bien que la pétition de Saira soit récente, “Spill Your Guts” est critiqué depuis quelques années pour son insensibilité culturelle.

Andrew Sun, chroniqueur gastronomique pour le Poste du matin du sud de la Chine, a qualifié le segment dans un article de 2018 de « chauvinisme culturel de premier ordre ».

“Je veux savoir quel arbitre épicurien blanc et européen a décidé que le canard engraissé ou le foie d’oie, qui sonne mieux en utilisant son nom français, foie gras, est gastronomique et luxueux, mais le gésier de poulet et les langues de canard sont non civilisés et horribles?” il a écrit.

Krishnendu Ray, professeur agrégé d’études alimentaires à l’Université de New York, note qu’en dépit de leur popularité, les cuisines d’Asie de l’Est ont longtemps été moquées et considérées en Occident comme inférieures aux cuisines d’Europe du Nord de France, d’Angleterre et d’Allemagne – un phénomène qu’il décrit “une histoire de domination et de hiérarchie des goûts par race, classe et ethnie.”

Mais à l’ère d’aujourd’hui, ces mêmes attitudes – y compris celles sur “Spill Your Guts” – semblent déconnectées, a-t-il ajouté.

“Cela semble idiot et dépassé à un moment où l’équilibre des pouvoirs est en train de changer dans le monde et où la transition démographique est en marche aux États-Unis”, a écrit Ray dans un e-mail à CNN.

L’écrivain Shirley Cahyadi a soulevé des questions sur qui détermine ce qui est considéré comme non comestible et à qui “The Late Late Show” s’adresse dans un article de 2018 pour Incarné, le magazine des arts et de la culture de l’Université de New York.
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“L’émission attire un public international car elle est diffusée dans des pays comme l’Inde, l’Asie du Sud-Est, la France, l’Irlande, la Nouvelle-Zélande et la Finlande, mais elle ne prend pas en compte efficacement les perspectives non occidentales”, a écrit Cayhadi. “Même si ce segment n’est pas né de motivations racistes, le manque d’initiative pour sortir de la bulle de l’ignorance n’est tout simplement pas suffisant.”

Le problème va au-delà de James Corden et de “The Late Late Show”.

Les médias ont souvent présenté les cuisines et les aliments asiatiques comme peu recommandables, peu appétissants ou mauvais pour la santé. Prenez, par exemple, l’émission de Travel Channel “Bizarre Foods avec Andrew Zimmern”, qui montrait son animateur parcourant le monde en échantillonnant des plats considérés comme dégoûtants, exotiques ou bizarres. Il y a quelques années, Zimmern reconnu que les premières saisons de la série avaient un problème de sensibilité culturelle.

Bien que les plaintes concernant l’exotisme fusent depuis un certain temps, ce moment de prise de conscience accrue du racisme anti-asiatique semble l’avoir amené à un point d’ébullition, a déclaré Saira.

“Maintenant, les gens font beaucoup plus attention”, a-t-elle déclaré.

Les Américains d’origine asiatique se battent pour le changement

Jeudi, Saira et d’autres qui contestent “Spill Your Guts” organisent une événement à Los Angeles au coin de l’endroit où filme “The Late Late Show”.

Il est destiné à rassembler des Américains d’origine asiatique et leurs alliés qui souhaitent changer la façon dont les cultures asiatiques sont représentées dans les médias grand public et sensibiliser au problème “Spill Your Guts”, a déclaré Saira. Et, à juste titre, il comportera un food truck coréen.

Pour ceux qui n’ont peut-être pas grandi en mangeant des aliments comme le balut ou pour ceux qui les trouvent peu attrayants, « Spill Your Guts » peut sembler être un plaisir inoffensif.

Mais pour Saira et d’autres qui sont à ses côtés, la nourriture est personnelle et politique.


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