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Le Sbiten, la boisson au miel et aux épices qui booste notre immunité contre le Covid

Vestige de l’époque médiévale, le Sbiten (ou “sbitène”, selon l’orthographe qu’on choisit de lui donner) est une boisson chaude originaire de Russie, réputée pour ses nombreuses vertus pour la santé. Très populaire, ladite boisson connaît aujourd’hui près de 200 variantes en termes de recettes !

Si elle était fortement appréciée pour son goût et la chaleur qu’elle apportait à son consommateur, on choisissait aussi de la boire par nécessité et pour des impératifs de santé : selon certains dires, le Sbitène comporterait en effet bon nombre d’atouts pour le système immunitaire

COVID-19 oblige ; tous les moyens sont bons pour renforcer ses défenses naturelles : vitamines D et K, aliments réputés tels que le kimchi… Alors, pourquoi ne pas essayer le Sbiten pour booster son immunité face au coronavirus ? Sortons ce breuvage du Moyen-Âge pour profiter de tous ses bienfaits en cette crise sanitaire actuelle !

Sbiten : quelle est cette boisson slave qui boosterait notre immunité, notamment face au COVID-19 ?

Sbitène : kézako ?

Depuis plusieurs siècles, quand viennent l’Hiver et ses innombrables virus, le Sbitène est fortement plébiscité par nos homologues orientaux pour se prémunir des maladies caractéristiques de la saison froide. En effet, cette boisson russe protégerait efficacement son buveur contre le rhume, la grippe ou encore, la gastro-entérite. Alors, pourquoi pas contre le COVID-19 ?

Quelles sont les vertus de cette boisson orientale ?

De par les ingrédients contenus dans le breuvage, le Sbiten comporte de nombreuses vertus utiles pour optimiser notre organisme face au coronavirus. 

Renforcement du système immunitaire

Grâce au miel et aux épices utilisés dans la recette, le Sbiten a une action antiseptique et anti-infectieuse. Il assainit la gorge, la bouche et tout le tube digestif in fine. Cela permet à l’organisme de se protéger des infections et maladies touchant les oreilles, le nez, ou la gorge ; des zones également affectées par le coronavirus… 

Consommée régulièrement et sur le long terme, la boisson stimulera et boostera le système immunitaire de celui ou celle qui la boit.

Vertus anti-oxydantes

L’association du miel, de la cannelle, du clou de girofle et du gingembre, comporte des vertus anti-oxydantes qui préviennent le vieillissement précoce des cellules. Avec une consommation régulière, le Sbiten permet ainsi de prévenir les maladies cardio-vasculaires et d’amoindrir les risques de cancer.

Propriétés anti-inflammatoires

Le gingembre présent dans le breuvage comporte de nombreuses propriétés anti-inflammatoires

La recette du Sbiten, breuvage ancestral qui renforce les défenses immunitaires

Ingrédients 

  • 1,5 litre d’eau
  • 1 demi-tasse de miel
  • 2 bâtons de cannelle 
  • 1 cuillère à soupe de clou de girofle
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais
  • 1 petit piment entier
  • 1/4 cuillère à café de cardamome
  • 1 feuille de laurier
  • 1 cuillère à café de zeste de citron

Préparation

  • Dans une casserole, versez tous les ingrédients et mélangez-les.
  • Faites cuire à feu moyen jusqu’à ébullition, en remuant régulièrement. Il faut que le miel soit complètement dissous. 
  • Retirez ensuite la préparation du feu.
  • Couvrez le mélange et laissez-le refroidir sans y toucher.
  • Dès que c’est suffisamment froid, filtrez le mélange et réservez-le. Vous pouvez le réchauffer chaque fois que vous souhaitez en boire.

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