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La recette inratable du gâteau au chocolat healthy à deux ingrédients

Quel que soit son niveau de gourmandise, le gâteau au chocolat demeure un classique qui ravit les papilles de petits comme grands. 

Bon nombre de chefs ont d’ailleurs proposé leur propre version de cet incontournable de la pâtisserie. Parmi eux, on trouve Cyril Lignac, qui a partagé sa recette personnelle lors d’une de ses sessions culinaires collectives dans “Tous en cuisine” (M6).

Simple de base, la recette a ainsi été revisitée maintes et maintes fois par chefs, diététiciens, influenceurs food et même cuisiniers amateurs, afin de répondre aux goûts et aux impératifs de chacun.e. Timing serré, contraintes diététiques, apport calorique journalier restreint… À chaque impératif, le gâteau au chocolat qui lui correspond. 

La rédaction a mis la main sur une recette qui vous fera gagner du temps sans pour autant vous faire gagner des calories ! Hyper simple à réaliser, elle ne nécessite que deux ingrédients

Découvrez ladite recette dans notre article.

La recette du gâteau au chocolat légère en ingrédients… et en calories

Ingrédients (pour 6 parts) : 

  • 150 g de chocolat noir
  • 3 œufs
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille (facultatif)

Préparation : 

  • Préchauffez le four à 180°C. 
  • Séparez les blancs et les jaunes d’œufs. 
  • Faites fondre le chocolat dans le bain-marie. 
  • Une fois cette étape réalisée, ajoutez les jaunes d’œufs au chocolat fondu et mélangez bien. 
  • Parallèlement à cette étape, montez les blancs en neige puis incorporez-les délicatement au mélange obtenu au préalable. Mélangez le tout à l’aide d’une spatule. 
  • Versez ensuite la préparation dans un petit moule recouvert de papier sulfurisé puis enfournez pendant environ 20 à 25 minutes.
  • Le gâteau est fin prêt à être dégusté !

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