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voici la soupe alléchante qui va nettoyer notre organisme de tous ses excès !

Le mauvais temps est bel et bien installé… A vrai dire, en ces températures hostiles à toute balade ou promenade, la seule chose qu’on a envie de faire, c’est se lover dans une couette bien chaude, siroter des boissons chaudes, et déguster des plats bien chauds. L’objectif ? Se réchauffer et se réconforter in fine. Et quel est le meilleur compromis entre boisson chaude et plat chaud ? La soupe.

La soupe : le plat idéal pour affronter les températures “glacées” d’automne

La soupe est le plat privilégié par les individus qui souhaitent se réchauffer quand les températures dégringolent. Si elle est souvent perçue comme une punition par les estomacs adeptes du “gourmand-croquant”, elle s’avère être une véritable bénédiction pour tous les organismes désireux de se purifierde tous les excès alimentaires accumulés.

Nombreuses sont les déclinaisons de soupe que vous pouvez déguster : soupe de blettes, soupe de potimarron, soupe de potiron car à vrai dire, l’automne est la saison-star de la soupe ! Pour l’heure et pour ouvrir la saison, la rédaction vous a déniché une recette de soupe détox aux légumes verts.

Les innombrables vertus détox et minceur de cette soupe détox

Les ingrédients sont judicieusement sélectionnés pour leurs bienfaits sur le transit, la digestion, l’appétit, et sur l’apparence du ventre in fine

Le céleri, peu calorique, est connu pour ses vertus diurétiques. Il permet à l’organisme qui le consomme d’éliminer plus facilement les toxines et les éléments qui lui sont néfastes. De plus, il a un redoutable effet coupe-faim et calme tous les – bons – coups de fourchette. 

Le fenouil est antispasmodique : il lutte contre la formation de gaz intestinaux, combat les ballonnements et limite les maux d’estomac. 

La courgette, quant à elle, dispose des mêmes vertus peu caloriques que le céleri. Elle a également une bonne incidence sur le transit grâce à sa richesse en fibres.

La recette de la fameuse soupe détox 

Ingrédients : 

  • 2 courgettes
  • 3 blancs de poireau
  • 3 branches de céleri
  • 1/2 tête de fenouil
  • 1 gousse d’ail
  • 1 poignée de feuilles de persil plat
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 litre d’eau
  • Sel, poivre
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation : 

  • Rincez bien vos légumes, particulièrement les blancs de poireaux qui contiennent souvent de la terre, puis découpez les en cubes de même taille.
  • Faites suer les légumes dans une grande marmite avec l’huile d’olive pendant 5 minutes.
  • Couvrez avec de l’eau jusqu’à recouvrir les légumes.
  • Faites cuire 20 minutes à feu moyen en couvrant.
  • Ajoutez le cumin et mixez votre soupe en conservant bien l’eau de cuisson qui contient des vitamines et minéraux.
  • Servez avec quelques graines de cumin. Dégustez !

Un, deux, trois, soupez ! Et qu’on ne vous prenne pas à grimacer 😉

Recette créée par Hervé Cuisine




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