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Sydney offre plusieurs styles dont la cuisine française

Honorez votre francophile intérieur et Savourez des plats français originaux dans une ambiance de rêve. Pour que vous ne soyez pas déçu, voici quelques conseils pour faire le choix qui vous correspond le mieux.

Le Bistro Papillon

Pour une véritable expérience de bistrot français, le Bistro Papillon, sur Clarence Street dans le quartier central des affaires de Sydney,est une alternative authentique.

Le Bistro Papillon propose une cuisine française traditionnelle. Leur menu est élaboré en utilisant uniquement les ingrédients les plus frais et leur carte des vins complète parfaitement leurs plats. L’atmosphère du restaurant est romantique et intime, ce qui est optimale pour un jeune couple ou pour célébrer un anniversaire de mariage. Assurez-vous d’essayer leur Coq Au Vin.

À l’arrivée, le personnel francophone vous accueille chaleureusement et vous propose des apéritifs traditionnels, tels que le kir royal, qui est du champagne avec une pincée de crème aromatisée au cassis, ou le Dubonnet, qui est un doux mélange de vin fortifié, d’herbes et d’épices.

Les entrées et plats sont strictement traditionnels, chaleureux et copieux. Nous vous conseillons de commencer par une soupe aux oignons avec des croûtons et du gruyère, puis de passer au coq au vin ou au confit de canard. Vous pouvez oser et goûter aux escargots selon votre humeur. Pour terminer votre délicieux repas, vous pouvez opter pour la crème brûlée classique, qui est crémeuse et riche. Vous pouvez également goûter à un assortiment de fromages importés, qui comprend un bleu d’Auvergne et un style Camembert de la Normandie.

Le Bistrot Guillaume

Inspiré des bistrots des quartiers les plus prisés de Paris, le Bistro Guillaume Perth à George Street propose une carte remplie de classiques français et un cadre provincial moderne avec des vues spectaculaires sur l’extérieur.

Le Bistro Guillaume Perth présente une palette de couleurs fraîches et un superbe cadre intérieur comme extérieur donnant vue sur une magnifique piscine au style complexe. La salle à manger est luxueuse et dégage une atmosphère de détente et de paix, ce qui encourage les convives à s’attarder longtemps lors de leur visite tout en savourant la belle cuisine de bistrot du célèbre chef Guillaume Brahimi. L’endroit présente différents espaces pour s’adapter à vos repas romantiques comme aux dîners de groupe.

Le Bistro Rex

Le Bistro Rex est un endroit chic mais aux prix accessibles, où vous pouvez manger sans réservation préalable. Il se trouve dans le quartier MacLeay à Potts Point. Son design s’inspire d’un bistrot parisien classique, avec une touche personnelle du maître des lieux. Vous pouvez voir les carreaux de mosaïque et les piliers impressionnants de l’extérieur. On y trouve des banquettes rondes, chaleureuses et confortables.

Les beignets de crevettes, un plat à ne pas rater, sont enveloppés dans un mélange de carottes et concombres, presque comme un rouleau de papier de riz, avec une sauce piquante thaïlandaise déposée au-dessus. La chef cuisinière Jo Ward est connue pour ses plats de poulet ou de canard confit français très classiques et réussis. Cependant, elle n’hésite pas à apporter sa touche personnelle à ses créations. Pour cela, Wardutilise des saveurs d’Afrique du Nord et du Vietnam, et n’utilise pas le beurre commun dans la cuisine française. Dans son menu on trouve aussi un poisson de marché cuit à la vapeur avec des huîtres fumées et du chou-rave, un soufflé au gruyère, et steak avec frites et purée, de style café de Paris.

Chez Hubert

Chez Hubert est un restaurant français situé au cœur du centre-ville de Sydney. L’endroit présente une bonne ambiance, parfaite pour engager des conversations, mais surtout une merveilleuse qualité de vin et de la nourriture. L’espace est chaleureux, l’éclairage doux et le Champagne abondant.

Avec la grande porte d’entrée en bois et les intérieurs caverneux d’Hubert, vous aurez l’impression d’entrer dans un style vintage. Un théâtre à l’ancienne, utilisé pour des conférences et des masterclasses se trouve parmi les multitudes espaces de ce restaurant, sans oublier un piano à queue en lambeaux sur une scène basse.

Le chef cuisinier Dan Pepperell s’est inspiré de livres de cuisine pour préparer de délicieux plats. La fricassée de poulet, préparée à la chinoise, avec des champignons, doit certainement être dégustée. Vous pouvez aussi prendre des classiques français mis à jour tels que la terrine, le parfait, le cassoulet et la crème caramel. Enfin, il y a le melon en surprise ; c’est un demi-melon coiffé de sorbet et de fruits, ou la gelée d’oseille et de pomme. Ce sont de délicieux desserts pour terminer votre visite en beauté dans ce merveilleux décor.

Claire’s Kitchen

Claire’s Kitchen au Salon est la nouvelle aventure à entreprendre à Sydney. Le Chef Mark Kuzma ou plus connu sous le nom de Claire de lune a créé un menu traditionnel de la brasserie française composé de fromages fins, de soufflé deux fois cuit et d’un parfait foie de canard, ce qui a apporté des classiques français aux convives d’Oxford Street.

Dans un décor chic, complété par des antiquités françaises, vous vous sentirez comme transporté aux Champs-Elysées. C’est l’endroit idéal pour un dîner romantique ou pour revivre des souvenirs de Paris.

Ce restaurant à la particularité de proposer des repas pour les végétariens, sans gluten, pour ceux qui le désirent. Sinon, nous vous conseillons comme entrée de prendre le steak tartare positionnés autour des cubes de bœuf, le soufflé aux trois fromages qui est délicieux, ou le Dôme de saumon fumé. Le plat principal idéal est un plat de bœuf avec une sauce au vin rouge ou un filet de bœuf enrobé de prosciutto flambé au cognac, poivron vert et sauce à la crème. Pour le dessert, vous ne trouverez pas mieux que les grands classiques de la pâtisserie française : une mousse au chocolat ou une crème brûlée.

En conclusion, Sydney est une ville attractive et une destination touristique appréciée par des gens du monde entier.  Elle offre plusieurs styles culinaires dans des emplacements accessibles grâce à ses splendides restaurants aux décors fascinants et aux plats succulents. Heureusement pour vous, votre séjour à Sydney ne va pas vous priver de vos repas traditionnels préférés et vous n’en manquerez jamais ni en quantité ni en qualité. Alors qu’attendez-vous ? Obtenez maintenant un Visa pour l’Australie et venez vous faire plaisir avec de merveilleux plats. Il y en a pour tous les goûts !

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