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où déguster les meilleurs bols healthy de Paris ?

Poke Bowl : une alternative “upgradée” de nos salades d’été

Lorsque les températures se font lourdes et que le thermomètre s’embrase vitesse grand V, la dernière chose que l’on a envie de faire, c’est manger gras. C’est notamment pour cette raison que la salade rencontre toujours un franc succès lorsque vient l’été. Légère, elle ne tient pas au corps et, grâce à l’eau que les ingrédients contiennent, elle nous hydrate et nous désaltère en un éclair ! Une sensation agréable en ces temps où la chaleur nous déshydrate. Mais si on adore les salades, elles ne sont malheureusement pas toujours très rassasiantes. Le Poke Bowl, plus consistant, apaise davantage les estomacs et se présente comme une alternative intéressante à la classique salade estivale.

Pourquoi on aime le Poke Bowl ? 

Tout aussi healthy que la salade, le Poke Bowl a des vertus plus nourrissantes et se veut légèrement plus dense en raison de sa base : le riz (blanc, noir, ou autre, selon les goûts de chacun). En effet, contrairement aux “feuilles vertes” telles que la batavia, la mâche, ou encore la roquette, le riz est riche en glucides complexes, qui favorisent fortement le sentiment de satiété. Il limite donc les fringales et prévient les grignotages intempestifs de l’après-midi. De prime abord, il est vrai que le riz blanc peut paraître lourd. Toutefois, il s’accompagne de légèreté avec les ingrédients fruités et les légumes riches en eau qui agrémentent le Poke ; de quoi en faire un plat complet et très équilibré !

Les meilleures adresses pour déguster un Poke Bowl à Paris

La rédaction a écumé tous les Poke Bowl de la capitale pour trouver ceux qui trouveront grâce à vos yeux (ça nous a fait beaucoup de riz à avaler). Poke bowl saumon, poke bowl thon, poke bowl crevette ; il y en a pour tous les goûts et surtout, de toutes les couleurs ! Pokawa, Poké Bar, Natives… La ville lumière regorge ainsi de restaurants qui maîtrisent l’art du Poke Bowl à la perfection et qui n’attendent que vous pour une dégustation !




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